Mmmmhhh… seid ich den ersten Schluck von diesem geeisten Schokoladenkaffee probiert habe, komme ich aus dem Schwärmen gar nicht mehr raus. Der schmeckt so verboten gut, als ob sich da mächtig viele Kalorien drin verstecken würden. – Naja, das tun sie ja in Wirklichkeit auch …
Etwas Fernweh gefällig? Na dann habt Ihr Glück, denn heute nehme ich Euch mit auf eine kleine Reise ins Elsass – genauer gesagt in die Gegend in und um das kleine Städtchen Ribeauville. Eine wirklich schöne Gegend die zum Entspannen und Seele baumeln lassen einlädt. …
Im Sommer habe ich meistens weniger Appetit auf warme Gerichte, deshalb mache ich mir oft nur Salate. Da mir aber auch diese manchmal zu langweilig werden, habe ich heute eine super leckere Alternative. Eine selbstgemachte Buchweizen-Tortilla mit frischem Spinat, Tomaten & Avokado. Ich glaube dies ist mein neues Lieblingsgericht für einen lauen Sommerabend – hervorragen passt auch ein Gläschen Weißwein dazu :)
Dass Pizza nicht immer fettig und ungesund sein muss, möchte ich Euch mit dem heutigen Rezept zeigen. Bei mir gab es heute eine leckere Blumenkohl-Pizza mit frischen Champigons und knackigem Rucola. In den USA ist der „Cauliflower Pizza Crust“ schon seit längerem die glutenfreie Antwort …
Hey zusammen, heute muss ich mal ein wenig Werbung machen, denn ich habe mir ein neues Kochbuch zugelegt und bin richtig begeistert!Habt Ihr schon mal etwas von Ella Woodward gehört? – Ella kommt aus Großbritannien und ist dort ein richtiger Star unter den Food-Bloggern. – …
Wisst Ihr worauf ich mich jeden Sommer am meisten freue – auf die leckere Eis-Saison! Wenn ich ehrlich bin, gibt es für mich gar keine richtige Eis-Saison, denn eigentlich schmeckt Eis ja immer, aber bei warmen Temperaturen lässt es sich einfach am besten genießen!
So, und was gibt es denn Feineres als selbstgemachte Eiscreme, die man ganz nach Belieben mit heller oder dunkler Schokolade, gerösteten und karamellisierten Nüssen oder anderen süßen Leckereien verfeinern kann? Dies klingt schon ziemlich gut, oder?!Ich glaube, dann habe ich da heute genau das Richtige für Euch!
Die Grundlage bildet ein leicht karamelliges Sahne- und Milch-Eis mit leichter Vanille-Note. Getoppt wird das Ganze dann kurz vor Fertigstellung mit dicken Schokoladenstücken sowie gesalzenen und gerösteten Erdnusskernen – mmmmhhhh…. eine richtig leckere Sünde!