Bandnudeln mit Wodka und Räucherlachs

Ich traue mich gar nicht die nachfolgenden Worte auf Papier zu bringen, aber es ist ja bekanntlich wie es ist – wir haben nun Mitte September und langsam wird es H-E-R-B-S-T!
Ja… Ihr habt richtig gelesen. Herbst. – Am Wochenende konnten wir uns ja bereits ein ordentlichen Eindruck der kommenden Jahreszeit machen. Aber wirklich schön, war es ja nicht.

Ich weiß nicht, wie es bei Euch war, aber in Hamburg sah es wie folgt aus:
Das Gewitter tobte stundenlang über der Stadt, Bäume brachen auf die Straßen und die ersten Hagelkörner (ja, es waren wirklich Hagelkörner) klopften an die Fensterscheiben. Oh man, wo ist denn nur der Sommer gebieben?!

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Schokoladen-Pizza

Dass Pizza nicht immer herzhaft sein muss, hat uns in diesem Frühjahr bereits Dr.Oetker mit seiner Schokoladen-Pizza bewiesen. – Aber warum denn teuer aus dem Tiefkühlregal einkaufen, wenn`s doch so leicht und schnell selber zu machen ist? Heute zeige ich Euch wie Ihr diese ganz einfach selber herstellen könnt.

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Feldsalat mit Steak & Birnen

Hey zusammen, nun langsam schlägt der ewige Regen selbst uns Hamburgern auf`s Gemüht – dabei sind wir an den ein oder anderen Schauer von oben doch gewöhnt. – Der Mai und die erste Hälfte des Junis haben uns doch so schön gezeigt, wie toll der Sommer auch hier im Norden sein kann. Und nun hoffen wir, dass es möglichst bald so weiter geht mit dem strahlenden Sonnenschein!

Wahrscheinlich geht es den meisten von Euch bei sommerlichen Temperaturen so wie mir: Im Sommer (wenn man ihn denn hat) sehnt man sich nach leckeren, sättigenden, aber nicht zu schweren oder zu heißen Gerichte. Außerdem ist es mir schon wichtig, dass man bei strahlendem Sonnenschein nicht all zu lange in der Küche steht; schließlich will man die Zeit lieber draußen im Garten oder im Park verbringen.

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Erdbeer-Biskuit-Rolle

Mmmmhhh… und weiter geht der Sommer. – Und mit ihm auch die Zeit der herlichen Obstsorten. Hier auf dem Blog geht`s mit einem neuen Erdbeer-Rezept weiter. Davon kann ich bekanntlich selten genug bekommen. Ich liebe diese herlichen roten Dinger einfach!  Heute habe ich eine leckere fruchtige Erdbeer-Biskuit-Rolle für Euch: Ein lockerer Biskuitboden gefüllt mit einer leckeren Sahne-Erdbeercreme. Köstlich! Continue reading →

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Macadamia-Riesen-Eiscreme

So langsam kann man ja sagen, dass auch bei uns im Norden der Sommer komplett angekommen ist. Temperaturen von rund 28°Grad und jede Menge Sonnenschein verwöhnen uns schon die ganze Woche lang. Herrlich! Was aber für manche im Süden keine Seltenheit ist, bringt uns Nordlichter bekanntlich schnell zum Schwitzen. – Was da am besten hilft? – Na ganz klar ein leckeres kühles Eis! Mmmh…

Nachdem ich das letzte Mal schon so begeistert von dem Nutella-Daim-Eis am Stiel war, konnte ich es nicht lassen und habe eine weitere Kombination mit dem Nutella-Grundrezept ausprobiert. Macadamia-Riesen-Eiscreme – ob Ihr`s glaubt oder nicht, ich schwebe schon wieder auf der Eiscreme-Wolke :)
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Schokoküsse – selbstgemacht!

Wer kennt sie nicht – die Schokoküsse. Ob mit weißer, dunkler oder Vollmilchschokolade, gerade für Kinder haben diese süßen Dinger hohes Suchtpotential! Ich glaube in meiner Kindheit waren sie von Geburtstagen kaum wegzudenken und auch heute sind es Klassiker, die im Süßigkeitenregal nicht fehlen dürfen. 

Luftig locker , mit knusprigem Keksboden und ummantelt mit einer köstlichen Schokoladenglasur – Schokoküsse lassen sich auch ganz einfach selber herstellen. Wie Euch das gelingt, zeige ich Euch heute. Continue reading →

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