Kürbis-Gnocchi mit Salbei

Hey Ihr Lieben, vor einigen Tagen habe ich hier auf meinem Blog den HERBST begrüßt und Euch berichtet, wie sehr ich mich auf ganz viele wunderbare Herbst-Momente freue.

Eine Köstlichkeit, die diese Jahreszeit mitbringt, sind Kürbisse. Sie gibt es in ganz unzählichen Varianten, Farben und Formen. Mein Lieblingskürbis ist aber ganz schlicht und einfach der Hokaido-Kürbis.

Meistens findet man Rezepte zu Kürbissen in den klassischen Varianten (also Suppe, Eintopf oder Ofengemüse); Ich habe diesesmal aber etwas anderes ausprobiert. Inspiriert von Katharina (leelahloves.de) habe ich das Rezept der Kürbis-Gnocchi mit Salbei nachgekocht und komme nun gar nicht mehr aus dem Schwärmen heraus – so unglaublich lecker sind die! :-)

Probiert es auch mal aus und kocht es nach. Ihr werdet schmecken was ich meine :-)