Schokolade-Salzmandel-Cookies

Hey meine Lieben, ganz schön aus den Socken gehauen hatte mich eine Erkältung in der vergangenen Woche. Nicht nur mein Taschentuchkonsum ist in dieser Zeit ins Unermäßliche gestiegen, sondern auch meine Stimme hatte sich für einige Tage komplett verabschiedet. Ich kann gar nicht sagen, was ich anstrengender fand, aber wer mich kennt, kann sich bestimmt ganz gut vorstellen, dass ich ohne die Möglichkeit des Sprechens (schließlich hatte ich Redeverbot und sollte meine Stimme schonen) doch recht unzufrieden war ;-)  – Doch jetzt bin ich wieder fit und habe auch gleich ein blitzschnelles Rezept zu köstlichen Cookies für Euch mit im Gepäck :)

Diese kleinen Schokoladen-Salzmandel-Cookies habe ich als Mitbringsel und kleines Geschenk anlässlich des 30. Hochzeitstages meiner Eltern gebacken. Herrlich schnell und unkompliziert sind diese kleinen Leckerbissen! Und verstaut in einem Weckglas zudem eine schöne Aufmerksamkeit!

Wer wissen möchte, wie diese gelingen – ich habe natürlich auch das Rezept für Euch. Viel Spaß beim Nachbacken wünsche ich Euch!