Schwedischer Mandelkuchen

amitades.Blog | Schwedischer MandelkuchenErinnert Ihr Euch noch an meinen skandinavischen Tosca-Kuchen? Den hatte ich im Herbst 2015 gebacken und liebe ihn bis heute. So herlich saftig und voller karamelisierter Mandeln als Topping. – Heute macht ihm jedoch dieser schwedische Mandelkuchen große Konkurrenz! Ich kann mich gar nicht entscheiden, welcher von beiden mir besser schmeckt, aber ich glaube diese herrliche Kuchenpracht liegt ganz knapp vorne. Einfach ein Träumchen diese saftige Puddingcrème zwischen den Böden.

Wenn ich mir diese Leckerei so angucke, kann ich nur zu gut verstehen, warum die Schweden immer so freudlich und ausgelassen sind. Es liegt nicht nur an der unbelassenen Natur und den schönen Desigermöbeln  ;-), sondern ganz einfach an den Leckereien. Continue reading →

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Mein Jahresrückblick 2016

Draußen schallen schon die Knaller durch die Straßen und die ersten Raketen glitzern bereits am Himmel. Ein sicheres Inditz dafür, dass sich das Jahr 2016 zu Ende hin neigt – ein ereignisreiches Jahr, auf das ich heute einmal gemeinsam mit Euch zurückblicken möchte.

Auch wenn die meisten das vergangene Jahr eher als furchtbar und traurig in Erinnerung haben, muss ich gestehen, dass es für mich doch recht viele unglaublich schöne Momente bereit gehalten hat.

Angefangen hat das Jahr (ok, der erste Teil des Jahres ;-)) mit dem Foodblog Day 2016, an dem ich das erste Mal als Bloggerin teilnehmen konnte und nicht nur wirklich nette Kontakte knüpfen durfte, sondern auch viel über neue interessante Produkte und Neuheiten erfahren konnte.

Weitergings mit unserem diesjährigen Sommerurlaub im französischen Elass. Das war ein Träumchen! Die drei Wochen Auszeit hielten neben dem herrlich sommerlichen Wetter auch beschauliche Städt und schöne Wandertouren durch Weinberge für uns bereit. Unsere Urlaubstour führte uns auf der Heimfahrt ebenfalls durch Heidelberg. Eine Stadt, die ich das erste Mal besucht, aber sofort in mein Herz geschlossen habe. Wirklich schön dort! Diejenigen von Euch, die noch nie dort waren, sollten es unbedingt einmal nachholen.

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Mandelhörnchen

amitades.Blog | MandelhörnchenDer Braten ist verputzt, die Geschenke sind ausgepackt und die süßen Teller werden langsam geplündert. – Der Trubel der letzten Tage vergeht und endet langsam in ruhigen Momenten, an denen Zeit ist herunterzukommen – zu entspannen – und sich mit seinen neuen Geschenken und den wunderschönen Momenten der vergangenen Weihnachtsfeiertage auseinander zusetzten. Schön war es, wie alle Jahre wieder, aber erneut viel zu schnell vorbei! Ich glaube, da können mir die meisten zustimmen, oder nicht?
amitades.Blog | Mandelhörnchen
Wer noch nicht genug von all dem köstenlichen Essen und herrlichen Gebäcken der letzten Tage hat,  dem habe ich heute eines meiner Lieblingsrezepte mitgebracht. Mandelhörnchen zählen zu meinen “all-time-favorits”. Continue reading →

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Mandel-Zimt-Kekse

amitades.Blog | Mandel-Zimt-Kekse

Juhu bald ist es soweit… nur noch 4 Tage und dann ist endlich Heiligabend. – Habt Ihr denn schon alle die Vorbereitungen getroffen und alle Geschenke für Eure Liebsten verpackt?

Was mich betrifft… *hust* … Ich muss gestehen, dass ich irgendwie noch mitten im Geschenke-Chaos stecke und auch in diesem Jahr wieder, zumindest mit einigen Besorgungen, unter die Last-Minute-Shopper rutsche.

Das passiert bei mir meist eher unfreiwillig, wenngleich ich es ja auch selber in der Hand habe. Aber ehrlich gesagt, kann ich mir auch gar nicht erklären, wie es jedes Jahr auf`s Neue dazu kommt. – Ich fange schon immer im November an mir Gedanken zu machen, aber manchmal fehlen einem einfach die passenden Ideen und Inspirationen (immerhin will ich ja auch Knaller-Geschenke verschenken) und schwups … dann kommt Weihnachten doch auch immer so plötzlich ;-)

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Naja wie auch immer. Außer der Geschenke, muss ich zum Glück nicht all zu viele Vorbereitungen treffen.
An Weihnachten geht es bei mir nämlich immer Heim zu der Familie und da wird man ja zu genüge mit gutem Essen und einem reichlich gefüllten Kühlschrank verwöhnt! Herrlich! Ich genieße diese Zeit wirklich sehr und bin immer wieder äußerst dankbar, dass ich dies so genießen darf! Continue reading →

Espresso-Nuss-Plätzchen

amitades.Blog | Espresso-Nuss-PlätzchenHeute habe ich Euch ein wirklich tolles Rezept mitgebracht, welches ich beim Stöbern auf dem Blog Maras Wunderland gefunden habe. Ein köstliches und vor allem kinderleichtes Rezept zu herrlichen Esspresso-Nuss-Plätzchen mit (und jetzt kommt der Clou) einer Nutella-Füllung.

Wer mich kennt – ich ♥ Nutella und genau aus diesem Grund musste ich Maras Plätzchen schnellstmöglich nachbacken!amitades.Blog | Espresso-Nuss-PlätzchenLeider ist mir beim Backen auch gleich ein kleines Missgeschick passiert und zwar ist das erste Blech von den Plätzchen etwas zu groß geworden, deshalb habe ich mich dazu entschlossen, diese nicht mit Nutella zu füllen, sondern ganz pur zu servieren. Aber eines kann ich Euch sagen; das tut dem Geschmack definitiv keinen Abbruch – “Wirklich lecker diese kleinen Nussdinger!”, hieß es von meinem Freund. Continue reading →